Anche un cocktail di gamberi può danneggiare l’ambiente
I gamberi sono uno degli alimenti ittici più apprezzati dagli italiani, ma la quantità di crostacei disponibile sul mercato nazionale proveniente dalla nostra produzione è da anni in stato di forte crisi. L’Italia già nel 2010 risultava al terzo posto tra i paesi europei importatori di gamberi, con un volume di 63.247 tonnellate, di cui il…